TRÜHVLITE KASVATAMINE
Trühvlite kasvatamine istanduses
Trühvlite kasvatamine Eestis ei ole kiire äri, vaid pikk protsess, mis algab mullast ja puudest. Meie trühvlid kasvavad spetsiaalselt rajatud trühvliistanduses, kuhu on istutatud üle 600 tamme, pärna ja sarapuu, mis on nakatatud T. Aestivumi ja T.Melanosporumiga.
See on töö, kus saaki ei nõuta – seda oodatakse.
Trühvlite otsimine loodusest
Lisaks istandusele tegeleme ka trühvlite otsimisega Eesti loodusest. Meie piirkonnas on leitud looduslikke suvitrühvleid, mis kinnitab, et trühvlid ei ole Eestis juhuslik nähtus.
Trühvlikoerad ja lõhnatöö
Trühvlite leidmisel ei ole tähtis ainult teadmine, vaid ka nina. Ja selleks on parim partner trühvlikoer. Minul endal on kaks saksa lühikarvalist linnukoera ja üks lagotto romagnolo.
See kogemus on õpetanud, et trühvlikoer ei pea olema ainult „õige tõu” esindaja – oluline on koera loomulik huvi, töötahe ja koostöö inimesega.
Lagotto romagnolo on tuntud kui klassikaline trühvlikoer, kuid ka saksa lühikarvaline linnukoer suudab õigel juhendamisel väga hästi trühvli lõhna eristada ja trühvli kohta märku anda. Trühvlite otsimine on lõhnatöö, mitte trikk.
Koer ei tee tööd inimese eest. Ta teeb seda koos inimesega.
Just seepärast on trühvlikoer trühvlite kasvatamise ja otsimise juures asendamatu osa – olgu see istanduses või looduses.